烟台经济学校坚持“管理立校、质量强校”的办学理念，凭借一流的办学条件和雄厚的师资力量，培养出了一大批适应经济发展与社会需求的高素质技能型人才，毕业生就业率始终保持在99%以上，对口和优质就业率均保持在85%以上。
学校办学质量和育人水平全市领先，学生技能大赛成绩总分自2015年起连续四年在全市名列第一，服装、机电和学前教育等专专业多次在国家、省级技能大赛中获得大奖，其中服装专业获国赛“三连冠”;学校创业教育成效显著，被评为“山东省创业教育明星学校”，学校获得了“拥抱未来一-2017百特青年创业大奖赛”国赛一等奖第一名。
烟台经济学校是烟台市教育局直属的综合性国家级重点职业学校，现有90多个教学班，全日制在籍学生4000余人；学校师资力量雄厚，在职教职工290余人，其中全国模范教师2人，齐鲁名师4人，山东省优秀教师2人，山东省教学能手2人，烟台名师、烟台市优秀教师等18人。
学校先后被授予国家级重点职业学校、国家中等职业教育改革发展示范校、全国职业教育先进集体、山东省文明单位、山东省教书育人先进单位、烟台市教育系统先进集体等荣誉称号，莱山新校区由烟台市政府投资精心建造，是设施设备先进、专业结构合理、实训项目齐全的现代化中等职业学校和烟台市示范性高技能人才培养实训中心